admin

Pengembangan Kapasitas Produksi

Leave a Comment / AFCO INSIGHT /

RPA. Wahana Sejahtera Foods secara kontinyu melakukan pengembangan kapasitas produksi secara maksimal, Efektif dan Efisien tanpa meninggalkan standart prosedur rumah potong ayam yang berlaku. RPA. Wahana Sejahtera Foods merupakan rumah potong ayam berbasis pelayanan pelanggan dan memiliki fleksibilitas dalam varian produk unggas sesuai kebutuhan pelanggan kami. Berbagai macam varian produk bahan mentah asal unggas tersedia untuk anda, mulai […]

Pengembangan Kapasitas Produksi Read More »

PRODUKSI AYAM PARTING 9

2 Comments / AFCO INSIGHT /

INSTRUKSI KERJA PRODUKSI AYAM PARTING 9 1. Leader mencatat jumlah kebutuhan karkas yang akan diproses menjadi ayam parting 9 dari recording produksi 2. Operator menyiapkan karkas yang akan diparting 9. 3. Operator menyiapkan keranjang bersih. 4. Operator menyiapkan bak air yang sudah di isi air bersih untuk mencuci tangan dan mencuci produk jatuh. 5. Pastikan

PRODUKSI AYAM PARTING 9 Read More »

PRODUKSI BONELESS PAHA

Leave a Comment / AFCO INSIGHT /

INSTRUKSI KERJA PRODUKSI BONELESS PAHA 1.Operator menyiapkan talenan bersih pada meja  tempat proses boneless paha. 2.Operator menyiapkan keranjang kosong bersih. 3.Siapkan pisau tajam bersih dan pengasah untuk operator boneless. 4.Operator menyiapkan paha utuh. 5.Operator menyiapkan plastik packing ukuran 20 x 35 cm 6.Naikkan paha dalam keranjang keatas meja conveyor. 7.Operator boneless paha, menyayat daging paha

PRODUKSI BONELESS PAHA Read More »

JUAL LEMAK AYAM KARKAS

4 Comments / AYAM /

Lemak ayam karkas diperoleh dari proses pemotongan ayam broiler hidup dengan tata cara sebagaimana telah disyaratkan oleh dinas Peternakan dan LPPOM MUI yang pada intinya, semua proses pemotongan harus memenuhi persyaratan Aman, Sehat, Higienis dan Halal. Adapun proses pengambilan lemak pada ayam karkas ada beberapa tahapan dimulai dari proses evicerasi dimana bagian abdominal(isi perut) ayam

JUAL LEMAK AYAM KARKAS Read More »

LEGALISASI ABORSI DOC

Leave a Comment / AFCO INSIGHT /

Dampak Legalisasi Aborsi DOC   Harga ayam broiler sudah sangat tinggi dipertengahan bulan agustus 2014 ini, kalau saya cermati,tren kenaikan ini mulai berjalan pada tanggal 8 Agustus 2014, sebelum tanggal tersebut harga ayam hidup peternak di Jawa Timur khusunya masih stabil bahkan cenderung turun di harga Rp 13000-14000/kg(Pinsar Indonesia) , selang tiga hari kemudian tiba-tiba

LEGALISASI ABORSI DOC Read More »

KERONGKONGAN AYAM

4 Comments / AYAM /

Produksi ayam fillet berupa fillet dada maupun paha mempunyai sampingan produk berupa kerongkongan ayam, kulit ayam, sayap ayam, tulang paha, lemak body, dan tulang muda ayam. Setelah ayam karkas masuk ruang produksi fillet yang sebelumnya telah diseleski (grading) ukurannya oleh bagian packaging, makan proses fillet ayam pun dilakukan. dimulai dari pemisahan daging ayam bagian dada dari tulang yang

KERONGKONGAN AYAM Read More »

Jual Boneless Dada Ayam Fillet

29 Comments / AYAM /

  Boneless Dada Ayam Fillet   adalah   daging   dada   ayam   yang   telah dipisahkan dari tulang dan kulitnya. Boneless Dada Ayam Fillet  ini didapatkan dari karkas ayam broiler hidup terbaik ukuran 1,8-2Kg Up dan bebas dari penyakit flu burung. Sebelum digunakan sebagai bahan baku produksi, daging ayam tersebut  terlebih dahulu diperiksa terlebih dahulu oleh QC. Pengawasan mutu

Jual Boneless Dada Ayam Fillet Read More »

Jual Boneless Paha Kulit

4 Comments / AYAM /

Membahas ayam karkas memang tidak ada habisnya, kali ini admin membahas tentang BLP Skin on, apa itu? BLP Skin On merupakan singkatan dari boneless paha kulit atau daging paha ayam fillet dengan kulit. Komoditi Boneless paha kulit sejak lama telah digunakan oleh industri makanan olahan, home industri atau pun untuk kebutuhan lauk pauk rumah tangga

Jual Boneless Paha Kulit Read More »

Jual Tulang Paha Ayam

4 Comments / AYAM /

Tulang Paha ayam merupakan produk sampingan dari proses produksi boneless Paha ayam, sampai saat ini RPA Wahana Sejahtera Foods terus meningkatkan kapasitas produksi ayam fillet baik itu berupa Boneless Dada maupun Boneless Paha Ayam untuk menjaga ketersediaan dan rutinitas kebutuhan produksi bagi customer setia RPA Wahana Sejahtera Foods. Dari proses produksi boneless/fillet ayam tersebut didapatkan

Jual Tulang Paha Ayam Read More »

MENGAPA BAHAN MENTAH HARUS DIPILIH TERLEBIH DAHULU SEBELUM DIOLAH?

Leave a Comment / AFCO INSIGHT /

Bahan pangan mentah dapat menjadi rusak atau busuk karena beberapa penyebab, tetapi yang paling utama adalah kerusakan atau kebusukan karena mikroba. Mutu dan keamanan suatu produk pangan sangat tergantung pada mutu dan keamanan bahan mentahnya. Oleh karena itu untuk dapat menghasilkan produk pangan yang bermutu dan aman dikonsumsi, bahan mentah harus dipilih terlebih dahulu. Bagaimana

MENGAPA BAHAN MENTAH HARUS DIPILIH TERLEBIH DAHULU SEBELUM DIOLAH? Read More »